"医学之父"希波克拉底说过："让食物变成你的药，让药变成你的食物。"作为一个生于公元前五世纪的希腊人，他的智慧远远超越了他所处的时代。如今，我们知道低脂肪而富含全麦、水果和蔬菜的饮食结构能增强我们的免疫力，并能减少癌症、心脏病和中风的发病率。
但是，这些还不完全。新的证据显示食品可能会影响健康人的思考和感觉方式。如果希波克拉底今天还在世的话，他也许会回顾他吃过的最后一顿饭，解释他兴奋(或忧伤)的心情。他可能还会改变自己的饮食习惯，使自己变得更幸福或更聪明。
