转基因食品(GM FOOD)，就是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。“转基因食品”如今已经在世界上多个国家成了环境和健康的中心议题。并且，它还在迅速分裂大众的思想阵营：赞同它的人认为科技的进步能大大提高我们的生活水平，而畏惧它的人则认为科学的实践已经走得“太快”了。
